MANDHELIN (マンデリン　インドネシア　トバコ）　

　NANAMARUNI COFFEEでは珈琲があまり分からない方でも、珈琲に詳しい方でも楽しめるような展開をしています。
　4種類の珈琲を常備し、月替りのスペシャルティーコーヒーを1種類、計5種類の珈琲からご自身の好みでお選びできます。

702ブレンド
『飲みやすさ』にこだわったオリジナルブレンド。
マンデリン
『苦味、コク』が好きな方にオススメの珈琲
ケニア
『酸味、フルーティー』な珈琲が好きな方にオススメの珈琲
エルサルバドル
『バランス、アロマ』で飲みやすいのがいいけど702ブレンドでは物足りない方へオススメの珈琲
月限定珈琲
私が毎月選ぶ今話題の珈琲や、オススメの珈琲を展開致します。

先ほども話した通り、私の求める珈琲は『この雰囲気、この場所にあった味』です。
もちろんこの豆にあった焙煎をしたい。という気持ちもありますし、新しい精製方法で生まれた最新の豆も焙煎しています。
しかし、私の根本は『他にはない味』ではなく『私にしか表現できない味』です。
その雰囲気やお客様のニーズに応え、より今の気持ちを表現できる珈琲を焙煎できたらいいなと思っています。
言葉では表現するのは難しいのですが、
『その地域を思い浮かべながら』や
『この気持ちを味にする』という焙煎をして行きたいと思い焙煎士を目指しました。

将来の夢は『NANAMARUNI COFFEE STREET』を作る事です。
現在のNANAMARUNI COFFEEのターゲットは久慈市のお客様ではありません。
近隣の「久慈市より人口の多い街」の方々がターゲットとなっております。
それは「久慈市のお客様をどうやって来させよう」と考えるよりも「流行りに敏感な近隣の街の方々や若者に久慈市にきてもらう方が早いのでは？』と考えたからです。
そうすることにより、その方々はNANAMARUNI COFFEEに来る→久慈市をみて回る、、、という流れが生まれます。

そこで久慈市に興味を持ってくれると最高です。
現在は『NANAMARUNI COFFEEは久慈市に興味をもつキッカケになって欲しい』と思っています。
そして将来はその興味を持ってくれた方々が久慈市に少しでもきてくれて、NANAMARUNI COFFEEを中心に輪が広がり私がカフェをやるキッカケとなったあるカフェ以上のものを久慈市で作って行きたいなと思っています。