エチオピア イルガチャフェ ブナブナ G1 (Natural)【100g】

中島 孝哲

エチオピア イルガチャフェ ブナブナ G1 (Natural)【100g】(中島 孝哲さん)のメインイメージ

中島 孝哲

岡山県大井南

エチオピア イルガチャフェ ブナブナ G1 (Natural)【100g】

¥700(税込 / 送料別)

豆の説明
エリア アフリカ(エチオピア/ケニア/ルワンダ)
商品説明 冷めても酸っぱくならないので、お仕事中やりラックスタイムに。
◆中深煎り
◆Natural独自の香りが広がります。

味わい
苦み:★ ☆ ☆ ☆ ☆
甘味:★ ★ ★ ☆ ☆
酸味:★ ★ ☆ ☆ ☆
香り:★ ★ ★ ★ ☆
深み:★ ★ ☆ ☆ ☆
地域 シダモ地方イルガチャフィー地区
精製方法 Natural
グレード G1
標高 1,900m
味の説明
コーヒーチャート コーヒーチャート
酸味 やや弱い
ボディー(コク) やや軽い
苦味 弱い
香り やや強い
甘味 やや弱い
甘さの種類 ハニー
風味 フルーティー(香りが強い)
おすすめ焙煎度合い やや深煎り
おすすめの豆の挽き方 中挽き 中粗挽き
おすすめの飲み方 ブラックコーヒー
おすすめのペアリング 菓子パン 和菓子 ケーキ チョコレート フルーツ ドーナツ 焼き菓子
おすすめの飲むシーン 朝 ランチ リラックス 夜 仕事中
販売情報
販売状況 販売中
発送曜日 日曜日 月曜日 火曜日 水曜日 木曜日 金曜日 土曜日
お届け希望日設定 注文確定後5日目以降の設定可能
クーポン使用可否 クーポン使用可能
お試し商品 通常商品
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【焙煎士情報】

中島 孝哲
【自己紹介】

岡山県の南西部に位置する笠岡市で、小さな焙煎所をオープンしました。
使用焙煎機は1kgですので、小回りの利いた焙煎が可能です。
基本的には受注を受け焙煎しますので、新鮮な珈琲豆をお楽しみください。

【コーヒーづくりへの想い】

珈琲は苦いもの?
本当に美味しい珈琲は飲んだことがありますか?
お客様にどのような珈琲がお好きですか?とお聞きすると必ずと言っていいほど「酸味が少ないもの」とおっしゃいます。
浅煎りは酸味が強い!深煎りは苦みが強い!は当たり前。
当店の珈琲は基本的に同じ焙煎度でご提供しております。
同じ焙煎度にすることで個々の豆の特徴が感じられると考えております。
様々な豆でご体感してください。
焙煎が未熟ですと冷めた時に強烈な酸味が出ます、当店では芯まで熱を通して冷めても美味しい珈琲をご提供します。

【焙煎士になった理由 】

若い頃からコーヒーが好きで沢山飲んできましたが、何時しか焙煎を通して本当に美味しいコーヒーを飲んでいただきたい思いが沸いてきて、ようやく小さいながらも自分の焙煎所をオープンする事ができました。
地域のカフェ様にも少しずつ使っていただけるようになりました。

【将来の夢】

先ずは地域ナンバーワン、コーヒーを通して地域を盛り上げたい思いです。

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よくある質問

ATHE GOLD ROASTERSは焙煎士と購入者を結ぶ新たなマッチングサービスです。焙煎士が求める購入者と、購入者が求める焙煎士、双方の希望条件を基にマッチング率を算出することでご自身に合った相手を見つけることをサポートします。
A焙煎士側の条件と購入者側の条件等を基に算出しております。計算式はシステム側に組み込んでいるために、意図的に数値を変えたりすることはありません。
ATHE GOLD ROASTERSはTHE GOLD ROASTERSが運営しております。

“THE GOLD ROASTERS”はTHE GOLD ROASTERSの商標です