自分に合ったコーヒー豆と焙煎士を探す
みんなの悩み
奥さんはカフェオレが大好きです。コクのあるミルクに負けない香りが高い豆を探しています。 私は浅煎りから深煎りまでブラックで飲むのが好みです。 自身て豆を挽き、ペーパードリップしています。 豆を挽く器具はタイムモアの引き目を調整できる物を使用。同じくお湯の量、時間がわかるスケールを使用しています。より細かなレシピをご提案頂きたく思います。コーヒーの自分探し中です。
豆の種類ごとの淹れ方を知りたい。焙煎度による違いや産地ごとの淹れ方など。
ざっくりコーヒーが好き。って言う事だけで、とくにこだわりなく飲んできたので、本当に好きな味ってなんだろう?と思う事があります。
家で豆を挽いて飲んでいるが、豆のちょうどいい挽き具合がわからない。
豆の種類が、多いので、いつも迷う
コーヒーを好きになりたいと思い、いろんな種類の豆を焙煎してもらい、飲んでいます。ただ、焙煎度は店側のおすすめでお願いしているのですが、購入する際は同じ豆で焙煎度が違うものを数種類購入して飲む方が良いのか、いろんな国の豆でオススメの焙煎度で購入することが自分の好きなコーヒーに出会える近道なのか悩んでいます。
一番の悩みはフルーティーな美味しい浅煎りコーヒーと出会えない。コーヒーのフレーバーや甘味を堪能したい。 抽出レシピの例をいくつか知りたい。 使用ドリッパー:ORIGAMI、April、
同じ味が再現できたとしても、飽きっぽいのか、別の味を追い求める。そうやって満足しないのが楽しみを持続出来ている所以なので、悩んではいないのかもしれないが、もっと別の(珈琲の)楽しみ方があるのかも知れないと不安になるのが悩みかも。
THE GOLD ROASTERSは
あなたに合うコーヒーと焙煎士を提案し、
好みに合うコーヒー豆をあなたのために焙煎した豆を購入できます。
相性のいい焙煎士へ「チャットする」から、コーヒーの淹れ方や豆の選び方など、気軽にコーヒーの悩み相談ができます。
あなたのコーヒーLIFEを豊かにする新しいサービスです。
まずは「コーヒー豆を購入する」からスタートして、相性のいい焙煎士と「チャットする」から相談してみてくださいね。
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THE GOLD ROASTERSの特徴
「THE GOLD ROASTERS」は新しいコーヒー体験をもとめるあなたと「焙煎士」を繋ぐプラットフォームです。
コーヒーショップの商圏範囲は500m~3kmと言われていますがその距離を取っ払い、日本全国の焙煎士と出会う事が出来ます!
最近、自宅で行う焙煎が流行っていますが、「専属焙煎士」が欲しいと思った事はありませんか?
「焙煎」の工程はコーヒーの豆から、豆の産地、焙煎時間、火力とコーヒーの味を形作る重要な工程です。
「THE GOLD ROASTERS」を使えば、あなたの事を理解してくれる専属焙煎士があなたの為だけに腕を振るってくれ、時には”お客様のまだ見ぬ理想の味へ出会えるきっかけ”になるかもしれません。
「コーヒーの味の決め手の1つに鮮度」があります。焙煎前の生豆であれば長期保存が可能ですが、焙煎すると同時にコーヒー豆の鮮度は落ちていきます。
焙煎士と繋がればオーダーを受け焙煎してすぐ発送されるので鮮度の良い美味しいコーヒーをご自宅で楽しむことができます。
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