自分に合ったコーヒー豆と焙煎士を探す
みんなの悩み
ブラジルの深煎りを好んで飲むのですが、他の国のものはどれが好みなのかが分かりません。酸味が強いのが苦手です。中煎りでコクのある物を選んでみたいです。
なかなか好みの豆が見つからない
まだ多くの種類のコーヒーを飲んだことがないため、自分の好みがわかりません。
コーヒーはカフェオレにして飲むのが好きなのですがどの豆が良いのか良くわからないです。
ブラジルあたりの豆が好き、というざっくりした好みはあるものの、もう少し具体的にどういう風味が好きなのか深掘りしたい。
浅煎り全般好きなのですが、特にエチオピアウォッシュドやコスタリカ、ホンジュラスなど優しめの味わいでかつ甘み酸味が長いものが好きです。 でもコロンビアのアナエロビック等、冒険したい気持ちもあります
コーヒーは毎日飲んでいて、週に数回カフェでいろんなコーヒーを飲みます。コーヒーが大好き、というより、日常に溶け込んでいて無意識に飲んでいます。しかし、好みを聞かれると分からないでいます。いつも答えられないです。それが悩みです。 ただ、焙煎したてのコーヒーをいただくと、格別だと思い、それはずっと変わらないです。
エスプレッソ用のコーヒー豆を購入したいんですが、苦味が少なく、フルーティーなものはありますか?おすすめを教えてください。
THE GOLD ROASTERSは
あなたに合うコーヒーと焙煎士を提案し、
好みに合うコーヒー豆をあなたのために焙煎した豆を購入できます。
相性のいい焙煎士へ「チャットする」から、コーヒーの淹れ方や豆の選び方など、気軽にコーヒーの悩み相談ができます。
あなたのコーヒーLIFEを豊かにする新しいサービスです。
まずは「コーヒー豆を購入する」からスタートして、相性のいい焙煎士と「チャットする」から相談してみてくださいね。
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THE GOLD ROASTERSの特徴
「THE GOLD ROASTERS」は新しいコーヒー体験をもとめるあなたと「焙煎士」を繋ぐプラットフォームです。
コーヒーショップの商圏範囲は500m~3kmと言われていますがその距離を取っ払い、日本全国の焙煎士と出会う事が出来ます!
最近、自宅で行う焙煎が流行っていますが、「専属焙煎士」が欲しいと思った事はありませんか?
「焙煎」の工程はコーヒーの豆から、豆の産地、焙煎時間、火力とコーヒーの味を形作る重要な工程です。
「THE GOLD ROASTERS」を使えば、あなたの事を理解してくれる専属焙煎士があなたの為だけに腕を振るってくれ、時には”お客様のまだ見ぬ理想の味へ出会えるきっかけ”になるかもしれません。
「コーヒーの味の決め手の1つに鮮度」があります。焙煎前の生豆であれば長期保存が可能ですが、焙煎すると同時にコーヒー豆の鮮度は落ちていきます。
焙煎士と繋がればオーダーを受け焙煎してすぐ発送されるので鮮度の良い美味しいコーヒーをご自宅で楽しむことができます。
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