コーヒーの粉とお湯の比率

コーヒー豆知識

2023-11-04

コーヒーを淹れる時のレシピは決まっていますか？ レシピの中でも重要なのが粉とお湯の比率です！   豆によっても微妙…

コーヒーの鮮度を保つ方法

コーヒー豆知識

2023-10-23

好きなコーヒー豆を買ったけどすぐに味が抜けてしまった・・・ そんな経験はありませんか？ 今回はコーヒー豆を美味しく保…

深煎りを美味しく淹れるコツ

コーヒー豆知識

2023-10-11

コーヒーを淹れる時に焙煎度によって淹れ方を変えていますか？ 今回は深煎りを淹れる時に気をつけた方がいいことを紹介します…

コーヒーの粒度とは

コーヒー豆知識

2023-10-05

【コーヒーの粒度とは】 コーヒーの美味しい入れ方を調べていると、粒度という単語を聞いたことはありませんか？ 粒度とは…

焙煎士紹介　NOMAD COFFEE：西川さん

焙煎士紹介

2023-09-29

【THE GOLD ROASTERSの焙煎士をご紹介！第二弾！】 前回好評だったTHE GOLD ROASTERSの焙…

焙煎士紹介　チャオッペ：諏訪さん

焙煎士紹介

2023-09-23

【THE GOLD ROASTERSの焙煎士をご紹介！】 さて今回はTHE GOLD ROASTERSにご登録いただい…

ドリッパーによってコーヒーの味に違いは出るの？

コーヒー豆知識

2023-09-15

【ドリッパーによる味わいの違い】みなさんは、お家でコーヒーをいれる時にどんなドリッパーを使っていますか？ハンドドリップを…

コーヒー豆は焙煎した色で味がわかるんです

コーヒー豆知識

2023-09-06

コーヒーを選ぶときに、最初に基準にすることはなんでしょうか？ いろんな選び方があると思いますが、最もわかりやすいのは酸…

コーヒー豆は豆の状態で買って自宅で挽くのがいい！

コーヒー豆知識

2023-09-01

コーヒーをいれる際に、直前に豆を挽いていますか？ 中には家にグラインダーがないため、お店で挽いてもらっているという方も…

コーヒー豆の品種ごとに大きさが違うから大変なんです

コーヒー豆知識

2023-08-25

コーヒー豆は品種ごとに豆の大きさが異なります。例えば、エルサルバドルのコーヒーに多いパカマラ種やケニアのコーヒーに多いS…